Протеинът е една от основните групи храни, от които се нуждаем в диетите си, за да останем в отлично състояние, както вероятно вече знаете от онзи голям плакат на стената, който всяко основно училище в страната сякаш имаше до столовата (въпреки столовата никога да няма нищо повече от мистериозни месни хапки във формата на динозавър).
Помага ни с редица неща, от управление на теглото до чувство на удовлетворение след хранене и като цяло ни поддържа здрави. Обикновено се намира в животински продукти, но веганите и вегетарианците могат да си набавят протеин от източници като тофу и зеленчуци.
Фокусираното върху протеини хранене има много предимства, включително:
- Ремонт и регенерация
- Управление на теглото
- Изграждане на мускули
- Профилактика на хроничните заболявания
- Поддържане на здравето
От къде идва?
Предлага се в различни форми, пълна и непълна. Можем да намерим протеини в месо, риба, птици, млечни продукти, бобови и бобови растения, тофу, соеви продукти и ядки. Пълноценните протеини осигуряват на тялото всички аминокиселини, от които се нуждаем, до които протеинът се разгражда в тялото, те са жизненоважни за изграждането на мускулите и възстановяването и регенерирането на нашите кости и кожа. Месото, рибата, домашните птици и млечните продукти се включват в пълните протеини, както и яйцата и зърнените храни като киноа и кус-кус.
Други зърнени храни, като тези, които се съдържат в зърнени храни, боб, зеленчуци, семена и ядки, не осигуряват всички протеини, от които се нуждаем. Можете, разбира се, да комбинирате непълноценни протеини, за да сте сигурни, че получавате ползите от яденето на порция пълноценен протеин, като ядете лют червен пипер например – с боб и ориз.
Как избирате?
Протеинът е един от макронутриентите, от който се нуждаем много в нашата диета, заедно с въглехидратите и мазнините. Протеинът е основно това, което осигурява на тялото ни способността да се възстановява и възстановява, създавайки нови тъкани и мускули и възстановявайки старите. Това е абсолютно необходимо за нас. Така че изборът на правилния тип протеин е наистина важен, за да поддържате тялото си работещо така, както трябва. Постните меса и мазната риба, богата на омега 3, са най-добрият избор.
- Пилешки гърди (избягвайте тъмното месо!)
- Свинско бон филе
- Мляно пуешко или пуешки гърди
- Кръгли или филе разфасовки от говеждо месо
- Риба – скариди
- Риба тон
- Сьомга
Яденето на непълноценни протеини е също толкова важно, ние се нуждаем от микронутриенти в нашата диета, за да предотвратим разнообразен списък от заболявания. По-голямата част от тези видове хранителни вещества и витамини можем да намерим в плодовете и зеленчуците, главно в последните.
Така че вече трябва да осъзнаете значението на протеина – той помага на косата ви да расте, кожата, ноктите и хрущялите, както и кръвта, костите и мускулите – общо взето всичко, което ви прави функциониращ човек.
Тази статия все още няма коментари